Carnati de casa din carne de oaie. Cu un gust intens, carnatii din carne de oaie se numara printre cele mai gustoase si satioase preparate pe care le poti incerca in sezonul rece. Ingrediente: 1,5 kilograme de carne de oaie; 150 de mililitri de vin rosu; 5-6 catei de usturoi; 20 de grame de boia dulce; 20 de grame de boia iute; Ingrediente Pentru 3 8 kg: carne de vita - 1 2 kg carne de porc - 2 5 kg grasime - 1 kg piper macinat - 25 g ardei iute - 15 g cimbru praf - 20 g sare - 100 g mate de oaie - 20 m Ingrediente carne de vita 1 kg carne de porc 1 kg usturoi 30 g piper 5 g maghiran 2 g sare mate de oaie nevoie de urmatoarele ingrediente: 100 g carnati oltenesti, taiati feliute; 50 g unt; 4 oua, batute; 1 lingurita de verdeturi de dupa gust. dupa gust. Preparare omleta cu carnati oltenesti : Puneti intr-o tigaie untul si lasati-l sa se topesca la 1 kg carne de porc slabă; sare; usturoi; cimbru; 1 pahar cu zeamă de carne; maţe sub­ţiri bine curăţate . Mod de preparare: Tocaţi carnea de porc folosind un cuţit sau o secure ascuţită, amestecaţi cu con­dimentele, săraţi după gust şi subţiaţi amestecul cu zeamă de carne (călduţă). Adaugam apoi toate condimentele peste carne si continuam framantarea, pana cand obtinem un aluat de consistenta uniforma. Umplem apoi carnatii cu grija. Dimensiunea acestora trebuie sa fie cam in jur de 30 de centimetri. Atarnam carnatii de casa intr-un loc racoros si ii lasam in jur de 24-48 de ore sa se zvante. 0pENv.

reteta carnati de casa oltenesti