Oul de struț este mai bogat in fier si magneziu decat oul de gaină si contine mult mai puține grasimi saturate si colesterol. Oul de struț are o aromă delicată, putin dulce si o textură pufoasă, usor catifelată. Ouăle de struț de la ferma noastră sunt obtinute de la struți hrăniți cu cereale si 70%lucernă si sunt lăsați in aer liber in țarcuri mari. Un incubator are 4 funcții de bază: controlul temperaturii. controlul umidității. circulația adecvată a aerului. mecanismul de rotație (acest mecanism nu este prezent la instalațiile de clocire) Fiecare dintre acești factori poate cauza erori fatale în procesul de incubație. Temperatura. Strutul salbatic isi face cuibul intr-o mica adincitura facuta pe sol, in care gainile oua impreuna ca. 30 de oua, iar altele in jurul cuibului. O gaina oua 12-15 oua. Oul are o lungime de 14-15 cm si o latime de 11-12 cm, culoarea fiind alb-galbuie, si cintareste in media 1440 g. Galbenusul este foarte gustos. Pentru a se obtine oua bune pentru incubatie, raportul intre sexe este de un mascul la doua femele. Femela de strut depune cate un ou la doua zile. Dupa un ciclu de ouat , organismul are nevoie de pauza de refacere de cateva zile (3-6 zile) dupa care incepe un nou ciclu de ouat. Perioada de incubatie este de 6 saptamani; femela strut depune oua timp de 45-48 de ani. Hranirea si ingrijirea strutilor Omleta gatita dintr-un ou de strut ajunge leger pentru 10 persoane 0 votes Thanks 2 Macoveistefan Poate avea aproximativ 1,5 kg.Din el pot manca 9-10 persoane adulte. jPGX.

cate oua face un strut