Slănină fiartă în zeamă de varză cu usturoi, un preparat tradițional românesc care îți lasă gura apă in Fel principal, Rețete românești, Specialități Slanina fiarta de porc in zeama de varza este un deliciu culinar traditional, o mancare de porc deosebita pe care nu multi au avut ocazia sa se bucure de gustul ei. Slănină fiartă în zeamă de varză și usturoi. Alegem o bucată de gușă sau cap de piept, pe care o tăiem felii mari. Din ingredientele pentru fierbere se face un amestec în care se fierbe slănina o oră, sau până când intră furculița ușor. Se scot bucățile pe farfurie, să se răcorească. Mod de preparare: Cea mai delicioasă şuncă este aceea fiartă în zeamă de varză, căci aceasta taie tot gustul greţos al grăsimii, făcând-o plăcută la mâncat. Zeama de varză pentru fiert şunca trebuie să fie proaspăt scoasă din butoi, netrezită, limpede şi gustoasă, adică potrivit de acră, în nici un caz sărată ori cu miros de putină. Slănina fiartă în zeamă de varză. Preparatul tradițional care nu lipsește de pe mesele de Crăciun După ce ne-am asigurat că bucățile de slănină sunt fierte, le scoatem din zeamă și le așezăm între două tocătoare de lemn, iar peste cel de deasupra punem o greutate. De ce facem acest lucru? Ei bine, astfel se va scurge surplusul de zeamă din slănină. Slănină fiartă în zeamă de varză- mod de preparare . Ingrediente: o bucată de 300-400 g slănină un litru zeamă de varză 2 foi dafin piper boabe sare 7 căței de usturoi . Citeste si: Lebăr ca la bunica- r3SG6.

slănină fiartă în zeamă de varză